今年は例年になくよく飲みました（笑）。
紹介したワインが215種類で昨年より１５種類も多い（飲んだ本数それ以上？）。
　ボルドーの等級ワインは

シャトー　カマンサック 2005
シャトー　カマンサック 2006
シャトー・ベルグラーヴ 2005
シャトー・コス・デストゥルネル　2004
シャトー　カントメルル 2006
シャトー・フェリエール 2001
シャトー・レオヴィル・ポワフェレ　2004
シャトー・グリュオ・ラローズ 2004
シャトー・コス・ラボリ 1989
シャトー・マルキ・ダレーム・ベッカー 1998
シャトー クロワゼ バージュ 2001
シャトー・ラ・トゥール・カルネ 1998
シャトー・オー・バージュ・リベラル 1997

１３本１２種類だったのだが、国産ワインがなんと６１種類も飲みました。中でもシャトレーゼの戸澤さんのワインにはまり１７種類２０本以上飲んでしまいました。
　歳をとった為か暑い時期のボルドーがきつくなった為白ワインを飲むようになり、これが過去最高の原因とおもわれます。
　来年は生きてるかわかりませんが面白い白を探そうかとおもいます。　

　　2日目です。


甲斐ワイナリーを訪問しました。
ここはちょくちょく利用するネットショップ和泉屋の元社員が醸造しているワイナリーです。


もともと風間酒造という古い造り酒屋で養蚕業も行っていた旧家です。



趣のある売店から見える御庭はすばらしいの一言。造り手の風間聡一郎氏にお話をうかがう。後日飲んだ印象だが新酒だからか、旨みと複雑味のある甲州だが全体的にまとまりに欠ける印象で、最後のつめが甘い感じがいいとこのぼっちゃんの味と評してしまった（ただ単に若い酵母が暴れていたのかもしれないが）

　次に奥野田さんで話を伺いソレイユの旭洋酒さんに



ここでは土壌と甲州についてお話を伺いました。

最後は



シャトー酒折です。



来る前は日本でも有名なシャトーなので期待してましたが、着てみたら観光バス主体のワイナリーでした。



無料試飲コナーも無く？みんなが御土産を購入している、サービスエリアにたいな所でした。ワインを購入する気もなくなり家路につきました。

　今回の旅のワイン以外のよかった事は”ほったらかし温泉”で正面で



富士山を見た事です。
　来年と言わず近いうちに又訪れたい甲州です。　

　今年の山梨ワイン旅はメンバーが減ってしまいましたがしまいましたが無事行ってきました。

　　
　　　アサヒビールワイナリーです。ん人影が無い電話も出ない（笑）次行ってみよう。

　アルプスワイン（株）の直販サロンに行くとここも閉まっていました（笑）
　近くのワイナリーに行き電話すると営業してるとの事、でも事務所は空だしどこで試飲するのかちょっとわかりずらかったです。普段はサロンでの試飲が主なのでワイナリー併設の試飲室 での試飲はいい経験でした。
　

　なんでも今日と明日は”山梨ヌーボーまつり2009”で県内35のワイナリーが甲府市の小瀬スポーツ公園でイベントを行ってるとの事、１つのワイナリーで最低３人はお手伝いしなければいけないらしく、小さなワイナリーなどはほとんど休みじゃないかとの事でした。　したがって予約以外のワイナリーは訪問しても・・・・・
(;￣ー￣A アセアセ・・・
　心配しててもしょうがないので

　　

フジッコワイナリーで杏仁豆腐を試食し

　　

　ルミエールを訪問しました。

　　　

おしゃれな試飲・販売室でした。
　そしてシャトレーゼさんで説明をしていただき

　　
　シャトージュンへ

　　　

　しっかり休みでした（笑）。

　　　

時間に余裕があったので勝沼ぶどう郷駅の大日影トンネルへ、片道1,400ｍもあるので入口付近で雰囲気だけ味わいました（笑）。

　まだチェックインまで時間があるので

　　

麻屋葡萄酒株式会社へ

　　　　

　ここも試飲室が解かりずらかったのですがなんとかたどりつけました（笑）。

　　

　ワイナリーの２階にある試飲室はけっこうオシャレな感じでした。

　時間が来ましたので

　　　

ぶどうの丘の

　　　

　ワインカーヴ（地下ワイン貯蔵庫）で試飲しました。ここには勝沼一有名な女性がいます。なんでもギネス申請するとか、次回の訪問時にはこの方のお話を聞きワインを選ぼうと思います。

　１日目はこれで終わりです。

　山梨ワイン旅も３年続きました。そして今回も訪れたワイナリー ”奥野田葡萄酒醸造株式会社” です。


　
いつもの場所です。



あれ？こんな看板あったかな？



え！きちんと整理されてリフトも新車。

　１時予約なのに留守でした（笑）。しばらくして主人の中村雅量氏が登場



昨年言ってた”クリュグみたいな泡”春に発売との事！ここでも酵母の話をしていただきました。
　そうしてるうちに新妻亜貴子さん登場！



なんでも昨日まで弟の佐藤さんの選挙を手伝っていたとの事。ご苦労さんです。
　（当　１０７５　佐藤大輔　　３１　無新（１））
　　中村さん、今までと違い奥様のアドバイス？を聞き入れ酸化防止剤を多少は使用するようになったみたいです。昨年私も2005メルロー、カベルネオーク樽熟成が美味しいワインなのにSO2を使用してない為に枯れた色で評価を落としてるんじゃないかと思いました。
　　楽しくワインについて話していたら予約していた旭洋酒さんに遅れてしまいました。OKUNOTA SPECIALの価格は上がりましたが今回も仕入れてきました。（笑）　
　奥野田の中村さん、いつも楽しい時ををありがとうございます。

　上のワインは今年よく飲んだシャトレーゼのワインです。鳥居平甲州シュール・リーは2005と2007は３本づつ、同じく３本飲んだ鳥居平シャルドネ 樽貯蔵 2005がシャトレーゼのＨＰ上で在庫無しになっていたので確かめるべく今年も勝沼のワイナリーを訪れました。


　　　　　　シャトレーゼ勝沼ワイナリー

　昨年”甘い物でもあるかなー”と何げなく訪れたのですが（大変失礼しました）そのレベルの高さに驚き、すっかりはまってしまいました。
　今年は事前にメールで訪問のお願いをしていたところ、なんと工場長であり醸造責任者でもある戸澤一幸氏自ら説明をしていただきました。
　樹の仕立て方、土壌の事、農場についていろいろと素人相手に丁寧に教えて下さいました。その中でびっくりしたのが酵母の事です。



　上は2005から2008の鳥居平甲州シュールリーです。私の近くにあるお菓子を売ってるシャトレーゼにも置いてあるこのワイナリーの顔とも言えるワインです。事実、国産ワインコンクール、ジャパン・ワインチャレンジ、甲斐Vinワインセレクションなどの大会において各ビンテージで賞を毎年受賞するほどのすばらしいワインです。
　このワイン実はビンテージによりすべて酵母が違うとの事です。したがって全て別のワインと言ってもおかしくないはずです
　ワインの基本的な骨格は変えずに酵母を変える、そして今までより美味しいワインを造る、その技術に脱帽です（今までの的外れな評価に赤面、でもワシの点数は2005より旨いと感じた2007のほうが上に納得）
　多分、骨格となる酵母で途中まで醗酵させ、次に異なるキラー酵母を使用して仕上げてく醸造方法を行ってるのではないか？戸澤氏の論文に”保存株より検索したキラー酵母の性質”というのがあるのでこれが私の推測です、間違ってたらゴメン（笑）。それでも戸澤氏曰く”ワインは造れば造るだけわからなくなってしまう”との事。毎年のようにワインの賞という賞を総なめにしている高名な醸造家とは思えぬほど謙虚な人でした。
　今年はカベルネなど葡萄の糖度が非常に高く、凄いワインが出来るとの事なので2009物は要注意です。

　

　やはり鳥居平シャルドネ樽貯蔵 2005は売り切れでしたので第12回ジャパン・ワインチャレンジ2009で銅賞を受賞した勝沼シャルドネ 樽貯蔵 2007を購入（その他定番も仕入れる）。最後にテイスティングルームで戸澤氏が試飲のグラスをワインで軽く洗う姿をみて”あ！昨年お相手していただいた人だ”と思い出しましたヾ(_ _。)ハンセイ…。本当にありがとうございました。
　

　ワイナリー廻り”今回は岐阜県です。岐阜県にワイナリーってあった？実はそれらしい所があるんです。

多治見の”神言修道院”です。
ここでは”修道院ワイン”として１９３３年以来修道院の地下室で醸造され、赤と白の二種類のワインが売店で販売されています。

修道院建物の周囲で棚造りでぶどうが栽培されています。



売店では十字架と一緒にワインが販売されてました。当然試飲は出来ません（笑）
　売店の人にセパージュを聞いたところ”知らない”との事（笑）。赤白2本ハーフを購入、飲んだらレポートします。

”高速\1,000-で行くワイナリー廻り”今回は長野県の南信地方です。
まずはマルスワインの”本坊酒造株式会社　信州ファクトリー”です。


ウイスキーやビールも製造しているので非常に大きな工場です。



さすがにウイスキー工場、樽貯蔵庫が大きい。んで、どれがワイン樽？（笑）録音テープの説明だけではわかりませんでした。（ひょっとしてここに無いかも）



説明を聞くと山ぶどうにこだわっているらしく、ヤマソービニオンの樽熟を購入。

次は”信州まし野ワイナリー株式会社”です。


土曜日午後2時頃なのに客がワシ1人！


お勧めを聞いた所”まし野りんごワイン”と”新酒　2009　キャンベル”との事。てっきりエクセレントシリーズだと思っていたのだが、理由を聞いたら”樹がまだ10年と若いのでシャルドネはミネラル感に納得がいかない、メルローは11%なのでボディが少し弱い、でも補糖はしたくない。”と真正直な説明をしていただいた。”まし野ルージュ”とりんごワインを購入。今後がたのしみなワイナリーでした。

松川まで来たので


いつもの”にっぱち庵”で蕎麦を食べました。

ワインのレポートはそのうちします。

　今週のＢＪの”ソムリ○ール”に岩の原ワインと川上善兵衛が取り上げられてなんだか嬉しくなってＢＪを購入してしまった。


　↑は漫画にも出た岩の原にある醸造用石蔵です。

　文中に寿屋の事も書いてあり普通のワイン飲みもその歴史を知る事となるだろう。
　でも銀座のワインバーで”深雪花”は絶対置いて無いだろう。こんなの頼む馬鹿（4倍掛けの価格でも銀座で安く飲めるワインという事を知っている）はワシくらいじゃないか？。利益を上げないと廃業するバーには絶対置かない！
　さて次に出てくる日本のワインは何？でしょう。神の○みたいに有名所の中央葡萄か小布施か？ワシ的にいえば旨さでいうとシャトレーゼだが、サイドストーリーもふくめるとソレイユが面白いしワインも安い！（甲州を店売り\5,000-なら十分利益がでる（笑））
　自分の飲んだり知ってるワインがほめられると大喜びする馬鹿なワシです。
　

高速\1,000-を利用して滋賀県のワイナリーへ行って来ました。
　まずは”太田酒造　（株）　栗東ワイナリー”の琵琶湖ワインです


ん？休みだ（笑）
定休日が第二・第三土曜、日曜祝日でした。
葡萄園開園中は無休らしいので次回来る時はちゃんと調べてから来ます。
ヾ(_ _。)ハンセイ…
　次は東近江市にある”（株）　ヒトミワイナリー”です。



中に入ると、なんと服屋とパン屋と同居しているワイナリーです



そんな変わったワイナリーですが全体的におしゃれな感じです。


　ここは”にごりワイン”が有名だそうです。
　購入したのは”カベルネサントリー”という品種（カベルネとブラッククイーンの交配種）の赤です。そのうちレポートします。

　当方貧乏人の為、高速￥1,000-を利用して福井県唯一のワイナリーに行ってきました。　
　ワイナリー近くの景色です


ほんとうにのどかな日本の田舎です。　
　さて大野市落合、ワイナリーのある場所です。

そのワイナリーとは
”株式会社 白山やまぶどうワイン”です。
　ん？

やけに車が多い。”サンクゼール”みたいな観光農園？と思ったら今日は年に1度（二日間）のワインフェスタの日でした。

　この手作りのポスター？がなんともほのぼのしてます。そしてこの地区の人達がお手伝いしている様で（テントに落合地区と書いてあったので）なんだかここの秋祭りのようなイベントなのでしょう。この事からもこのワイナリーが地域に愛されてることがわかります。
　畑はワイナリーの目の前にあり

棚造りの甲州系と




垣根造りの山ぶどう系がありどちらもよく手入れされてます。（太陽の光が十二分にふりそそぐ畑としてすばらしい）
　さてフェスタです。このフェスタしか買えないベビーワインというものがあるらしい。なんとそれは醗酵途中のワインをタンクから直接瓶詰めするワインでした。

まず受け付けで瓶を受取り


この瓶にワインをつめてもらいます。

２本購入しました（\2,000-)



福引が２本引けます。\1,000-券が当たり



2階のワインコナーで”小公子”という品種のワインを購入。すると福引券がもう1枚、これも\1,000-券が当たったのでもう1本白を購入しました。　
　白山ワイナリーは山ぶどうにこだわったワイン造りをしてるようです。シダックスの志太 中伊豆ワイナリーやサンクゼールのような観光主体ではないので、ワインだけで勝負しているワイナリ-で気持ちがいい。順時ここのワインものんでレポートします。

甲州種といえば勝沼、メルロー種といえば塩尻,、ではマスカットベリーＡと言えば？これは知ってる人は少ないと思いますが、日本ワイン発祥の地であり現存する最古のワイナリーがある新潟県上越市の岩の原葡萄園であります。
　んでもって新潟に行ってきました。
当初の目的は高速\1,000-なので旅館”龍言”に



宿泊する事でしたが、運転手がワシなので寄り道することになりました。

さて岩の原葡萄園です。



ちょうどワインの仕込みをしていました。



んで試飲です



左が醗酵途中で2〜3%の生酒で、右が一番高価な？ワイン”雪室熟成”です。
　どちらもとってもベリーＡだそうです。（飲んで無いのでわかりません）

　敷地内にあるワインの父川上善兵衛氏の記念館で葡萄の品種の事、寿屋（サントリー）との登美の丘での歴史を学べた事は収穫であり来てよかったと思いました。

次はアグリコア越後ワイナリーです


ＪＡ出資の第３セクターのワイナリーです。

こちらも仕込みをしてました。



店内は土産物屋風です。



さて試飲です。
　　　

どうやらメルローがいいらしい？
ここも飲んで無いのでわかりません。
以上が新潟のワイナリーめぐりでした。ん？少ない、（笑）
　龍言で翌日行く予定だった日本一小さいワイナリー”フェルミエ”のワインを購入出来たので新潟は終了です。そこで帰り道に、Ｅ氏が料理屋ですすめられた長野県飯綱町のサンクゼールに行くことにしました。



あ！観光農園だ



外で食事も出来る本当に観光主体です。


中に入ると



やっぱり土産物屋です。
　でもその中でグロのワインが置いてありここのワインは”ミッシェル・グロ”に学んだとの事でした。ミッシェル・グロは大好きなドメーヌで愚直なまでに伝統的なブルゴーニュワインを造ってます。はたしてここのワインがどれほどのレベルなのか・・・・でも試飲コーナーの人はここのワインは食事の邪魔をしないやさしい味わいなどと言っていたのでワインの自信がみうけられなかったのは残念です。そして自社農園がここ

なので、契約農家80%のシャルドネを購入（自社100%なら1,5倍高）しました。
　その他今回の旅では小布施ワイナリーの安メルローを購入しました。順次飲んでレポートしていく次第です。

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人目の呑助です
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